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養(yǎng)生益壽文摘之二

　　冬季謹防“缺氧綜合癥”

　　冬季氣溫低，人們呆在封閉空間里的時間大大增加，又不注意通風換氣，室內空氣不能及時更換和補充，空氣質量下降，加之冬季人們室外活動的減少，身體缺氧時有發(fā)生，專家謂之“缺氧綜合癥”。缺氧時間過久，人體可能會出現一系列不適，嚴重時甚至可能危及生命。據檢測，通常在氧氣較好的地方氧氣濃度為21％左右，密閉臥室經過人們一夜睡眠后，氧氣濃度會降到17％～19％，甚至更低。開窗通風是預防“冬季缺氧綜合癥”最簡便易行的方法。

　　需要注意的是，如室溫過低，不適于睡眠全過程開窗通風的，可在睡前通風一段時間，關好窗戶，再上床睡眠。

　　另外，有的老年人因天冷怕寒，冬天睡覺時總愛多穿些衣服。殊不知這樣做很不利于健康。人在睡眠時中樞神經系統(tǒng)活動減慢，大腦、肌肉進入休息狀態(tài)，心臟跳動次數減少，肌肉的反射運動和緊張度減弱，此時脫衣而眠，可很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。由于人體皮膚能分泌和散發(fā)出一些化學物質，此時若和衣而眠，無疑會妨礙皮膚的正常呼吸和汗液的蒸發(fā)，衣服對肌肉的壓迫和摩擦還會影響血液循環(huán)，造成體表熱量減少，即使蓋上較厚的被子，也會感到寒冷。因此，在寒冷的冬天也不宜穿厚衣服睡覺。

　?。ㄕ浴吨袊夏陥蟆肺?鐘正和）

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　　想健康 吃燕麥

　　在所有五谷雜糧中，燕麥的營養(yǎng)及健康價值堪稱一絕。它含有豐富的水溶性纖維，可減緩胃部食物排空速度，延后葡萄糖吸收，具有延緩飯后血糖上升效果，有助于糖尿病患者的血糖控制。此外，燕麥可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇含量，進而降低罹患心血管疾病之風險。

　　現在，許多人已將燕麥作為早餐主食。但若希望增加燕麥攝取，以達到保健目的，僅早餐食用是不夠的。一般建議每日食用75克左右的燕麥（約8～9匙，相當于一平碗的分量）。例如早餐以一杯燕麥片加入兩匙奶粉，以熱水沖泡成牛奶燕麥粥；中餐、晚餐，以燕麥取代一部分或全部白米飯，或煮成咸肉粥亦可。正餐外，燕麥亦可作為點心，如加入豆?jié){或紅豆湯、綠豆湯等，既富含纖維，又可減少熱量攝入，除一般人可食用外，對糖尿病人而言，更是不錯的選擇。

　?。ㄕ浴吨袊鴭D女報》文/王華軍）

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　　“三轉”養(yǎng)生強體質

　　人的身體好像一部機器，頭、腦、腿等是身體的主要零件，機器經常轉動，才能不生銹，人體的零件也需要經常轉動，才能不發(fā)生疾病。古今中外的醫(yī)學研究證明，經常采用轉頭、轉腰、轉腿的“三轉”養(yǎng)生法，對調劑精神，增強體質，促進血液循環(huán)，預防器官衰老具有很大的作用，是中老年人一種很好的養(yǎng)生健身法。

　　轉頭

　　站在地上，雙眼微閉，挺胸收腹，頭部先按順時針方向轉動10圈，再按逆時針方向轉動10圈，此法除能鍛煉頸部的肌肉、關節(jié)使其功能增強外，還能防治神經性頭痛、失眠、頸椎骨質增生、頸肩綜合癥等。

　　轉腰

　　站在地上，兩腿分開，兩手叉腰，腰向前彎，先按順時針方向轉動10圈，再按逆時針方向轉動10圈。此法除能增強腰部肌肉、關節(jié)的功能外，對慢性腰肌勞損、腰椎骨質增生、腰椎間盤脫出、風濕性腰痛、坐骨神經痛等也有一定的防治作用。

　　轉腿

　　站在地上，兩腿并攏，身體向下蹲，雙手扶住雙腿膝蓋，先按順時針方向轉動膝關節(jié)10圈，再按逆時針方向轉動膝關節(jié)10圈。此法除能增強腿部肌肉力量、防止腿先老以外，還能防治膝關節(jié)炎、下肢靜脈曲張、坐骨神經痛等疾病。

　　“三轉”養(yǎng)生法簡便易行，省時省力，沒有副作用，如能長期堅持下去，對中老年人的健康長壽有很大幫助，讀者朋友不妨一試。

　　（摘自《家庭保健報》文/張朔）

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　　老年人要常吃帶餡食品

　　老年人常吃水餃、餛鈍、包子和餡餅等各種帶餡食品，既能增加各種營養(yǎng)，又有益于身體健康，好處是很多的。

　　可為老年人提供科學合理的營養(yǎng)

　　各種帶餡食品的餡是由豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油、味精等調味品制成的，這種多樣化的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質，能夠為老年人提供科學合理的營養(yǎng)，可防治老年人營養(yǎng)缺乏癥。

　　有利于老年人對各種營養(yǎng)的吸收

　　老年人大多牙齒松動或缺牙，其咀嚼功能很差，各種帶餡食品經過切碎加工，既細又軟，很適合老年人食用。另外，由于老年人胃腸功能大大減弱，對各種油膩食物很難享用，但各種餡料很適合老年人食用。既能增加食欲，又有利于各種營養(yǎng)的消化吸收。

　　可以很好地防治各種老年性疾病

　　蔬菜是菜餡的主要原料，在蔬菜里含有大量的纖維素，老年人常吃纖維素可以明顯增強胃腸的蠕動，這對通便、調節(jié)血脂、防治動脈硬化及預防各種癌癥都有重要作用。但是，帶餡食品最好現做現吃，不宜長時間存放，否則其中營養(yǎng)素會損失。

　　(摘自《中國老年報》文/王福才)

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　　童心常在養(yǎng)天年

　　一些童心未泯的老年人常被稱為“老小孩”、“老頑童”，他們不僅精神愉快，生活充滿樂趣，而且身體非常健康。老年人的童心，實際上是一種精神上返老還童的心理，它能使老年人忘卻煩惱和憂愁。那么，老年人怎樣塑造自己的童心呢？

　　多看童話書

　　一個簡單的童話故事往往富含哲理。因此，老年人經常閱讀童話書，不僅能捕捉到自己童年的生活樂趣，還能培養(yǎng)幽默感，充實生活。

　　追憶童心

　　老年人不妨經常追憶些童年時代的樂事，比如捉迷藏、放風箏、捉蟈蟈，或者外出游玩等，讓童心再度萌發(fā)。

　　多存童樂

　　人到老年，往往會產生失落感、自卑感、孤獨感，這些消極情緒對身體極為有害。無論遇到什么挫折，老年人都要盡量想得開，并保持樂觀的情緒，以延緩老化進程。

　　多交童友

　　老年人多和小孩一起嬉戲玩耍，并從孩子的言談舉止中重溫童年時光，使心靈上感到極大的慰藉，這樣既能消除老年人的心理壓抑，又能驅散老年人的煩惱，減少孤獨和寂寞感。

　?。ㄕ浴督】禃r報》文/林林）

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　　巧治手足皸裂

　　冬季天氣干燥，皮膚汗液分泌減少，手腳很容易皸裂，下面介紹幾則用食品巧治手足皸裂的驗方：

　　1.取核桃仁20克，芝麻10克，共搗爛研末，加蜂蜜15克調勻，涂抹患處。

　　2.取黃豆100克，洗凈，晾干，研細，過篩。與凡士林200克混勻，裝瓶備用。用時先洗凈患處皮膚，然后將藥膏填平裂口，外用紗布覆蓋，每隔3天換1次藥。一般換藥2～4次即可痊愈。黃豆與凡士林制成的藥膏，具有祛風潤膚之功效，對手足皮膚干燥、脫屑、皸裂、疼痛者均有效果。

　　3.取熟透的香蕉1只，用手將其捏軟，把果肉置于容器中待用。取甘油10毫升，與果肉混合拌勻。使用時，將開裂處皮膚洗凈，把果肉泥放于患處，反復搓揉。連續(xù)使用3～5天即可治愈。

　　（摘自《健康時報》文/季衛(wèi)華）

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　　癌癥患者需忌口嗎

　　劉大爺半年前被發(fā)現患有肺癌，手術后醫(yī)生叮囑他要注意補充營養(yǎng)。但是劉大爺卻聽信了一些民間說法，如癌癥病人不能吃海鮮、雞等“發(fā)物”，恐怕吃了會加重病情。由于劉大爺拒吃這些富有營養(yǎng)的食物，結果身體越來越差，無法承受放療、化療，最后終因多器官衰竭而在不久前去世。

　　武漢大學中南醫(yī)院放療科教授張弓認為，癌癥患者不能吃“發(fā)物”的說法是否正確不能一概而論。腫瘤病人的忌口應因病而異、因人而異、因治療方法而異。如癌癥病人毒深熱盛、口渴煩躁、發(fā)燒、大便干結，這時宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清涼健胃、消渴除煩的食品，切忌過食生冷及油膩食物。有的消化道腫瘤病人術后或某些病人放療后出現胃陰不足癥候，口干納少、舌紅無苔、時有惡心，這時應禁吃辛熱傷陰的藥物和食品。那種過分苛求忌口，甚至連雞蛋、豆腐、蔬菜之類的食物都不敢吃，勢必使病人的營養(yǎng)狀況日趨惡化，對治療康復不利。癌癥病人應以高蛋白、高能量、高維生素的飲食為主，多吃牛肉、雞肉、魚、雞蛋、牛奶等，以彌補在癌癥治療中對身體的過分消耗，提高機體的免疫功能和抗病能力。

??????? 摘自《健康咨詢報》文/黃唯崗）

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　　防小腿抽筋維E能幫忙

　　不少老年人，常常在夜間睡眠時，小腿突然抽筋、疼痛，活動受限。這種現象，在醫(yī)學上稱之為腓腸肌痙攣。主要病因是由于肌肉營養(yǎng)不良，夜間活動度減低，導致末梢血管血流減緩，從而引發(fā)抽搐。

　　該病癥是老年人衰老的正常表現，而非缺鈣所致。如果老年人經常出現夜間小腿抽搐的癥狀，您不妨多吃點維生素E可起到保護肌肉和改善末梢血管血流的作用。但每天服用的劑量最好保持在300毫克，否則無任何治療效果。

　?。ㄕ浴督】禃r報》文/趙亞平）

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　　煲湯時間越長越沒營養(yǎng)

　　長期以來，人們認為“煲湯時間越長，湯就越有營養(yǎng)”。

　　對此，同濟大學醫(yī)學院營養(yǎng)與保健食品研究所進行了實驗研究。他們選擇了三種比較有代表性的煲菜，即蹄膀煲、草雞煲、老鴨煲。通過檢測發(fā)現：蹄膀的蛋白質和脂肪含量在加熱1小時后明顯增高，之后逐漸降低；草雞肉的蛋白質和脂肪含量在加熱0.5小時后逐漸升高，蛋白質加熱1.5小時、脂肪加熱0.75小時可達到最大值；鴨肉的蛋白質在加熱1小時后含量基本不變，脂肪含量在加熱45分鐘時升至最高值。這三種煲湯中的營養(yǎng)并沒有像人們所期望的那樣有所增高。尤其是草雞煲和老鴨煲，煲湯時間越長，蛋白質含量越低。

　　加熱1～1.5小時是三種煲湯比較理想的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。

　　（摘自《健康報》文/高霖）

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　　老年人喝雞湯每周不超過2次為宜

　　許多老年人尤其是體弱多病者都習慣喝雞湯來滋補身體。然而，有關專家提醒，老年人特別是患病的老年人不要盲目進補雞湯。

　　專家稱，雞湯中含有一定的脂肪，患有血脂異常癥的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進一步升高，可引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。高血壓患者如經常喝雞湯，除會引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，很難降下來。另外，消化道潰瘍的老人也不宜多喝雞湯，雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有胃潰瘍的人，會加重病情。腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯，雞湯會增加腎臟負擔。

　　為此，專家提醒老人喝雞湯時，一次最好不要超過200毫升，一周不要超過2次。

　?。ㄕ浴缎侣劤繄蟆?文/佚名）

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　　牙齒保健操

　　第一步：叩齒

　　舌尖抵住上腭，口、唇閉攏或者微張，上、下齒自然叩擊四個八拍，注意舌體不要動，力量均衡。叩齒可以增加牙周及上下頜骨的血液循環(huán)，刺激口腔分泌唾液，有增強免疫力的功能，還預防牙周疾病。

　　第二步：攪海

　　口、唇微閉，牙齒張開，讓舌頭伸入上、下齒之間，按順時針、逆時針方向各攪動兩個八拍，每四拍攪動一周。攪海可以促進舌體血液循環(huán)和舌體靈活性，并按摩了口腔黏膜及牙齦，達到增強咀嚼功能。

　　第三步：鼓漱與吞津

　　上兩式完成后，將留在口中的唾液，在左、中、右三個方向的齒縫間擠進擠出各一個八拍，然后將唾液分三次慢慢低頭吞下，盡量在咽喉處發(fā)出“嘰咕”的響聲。這樣做可以刺激口腔分泌唾液，沖洗牙面、齒縫和整個口腔，不利于菌斑附著，充分發(fā)揮唾液的免疫防病功能。

　　第四步：按摩牙齦

　　先用右手食指和拇指夾左側上、下牙齦，逐個按摩；再用左手按摩異側牙齦，左右兩側共按摩八個八拍。也可用食指、中指放在口外牙齦相應部位按摩，左、右各兩個八拍。按摩可使牙齦、齒面變得光滑。 (摘自《廣州日報》文/張影)

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　　天寒注意“養(yǎng)”眼

　　天氣變冷，許多眼睛疾病也隨之發(fā)生。冬季容易發(fā)生的眼疾有幾種：

　　干眼癥

　　冬天受寒風刺激，眼睛易干澀、刺痛，尤其寒冷干燥時更容易發(fā)生。要記得多補充人工淚液，注意保濕。出門要記得戴防風鏡。

　　過敏性結膜炎

　　冷熱交替的時節(jié)，氣溫變化快，容易引發(fā)過敏性結膜炎。通常病患本身就有過敏性體質，天氣轉冷時，眼睛變得敏感，容易紅、癢，會有輕微分泌物產生。給予病人抗組胺類眼藥水能改善狀況。

　　結膜下出血

　　天氣變冷時血管會收縮，血壓跟著升高。若血管彈性差，則容易破裂造成結膜下出血。通常結膜下出血不痛不癢，當眼睛突然充血、眼白部分出現血塊，就要小心是否得了結膜下出血。

　　急性青光眼

　　多發(fā)生在五六十歲的老年人。冬天由于晝短夜長，瞳孔放大時間長，如此用來提供眼睛養(yǎng)分的房水，從后房經由瞳孔流向前房的管道會變得狹窄，不容易流動，而使得房水大多積留在后房，眼壓便會急速升高。眼壓突然增高會使病人眼睛產生劇烈疼痛，還會有紅腫、視力模糊、惡心、想吐、頭痛等癥狀。急性青光眼相當危險，一定要馬上就診，否則一兩天內就會喪失視力。平時要定期測量眼壓、檢查視神經及做視野檢查。

　　(摘自《羊城晚報》文／熊玉英)

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　　冬季鍛煉4要

　　寒冬季節(jié)，老年人鍛煉要量力而行。鍛煉把握得好會有強體功效，過或不及都無益于健康。這就要求老年朋友要根據自身條件科學適度地進行體育鍛煉，才能增強體質，減少疾病。

　　老年人在運動時要注意幾個方面：

??????? 一要適度，多數老年人協(xié)調能力差，運動不宜過力、過猛，應選擇一些緩慢柔和的項目，如太極拳、散步等；但也有一些身體強壯，并有健身基礎的老年人，也可進行一些游泳、慢跑、打球等運動量稍大的體育運動，這要根據自身條件，因人而異，量力適度，不可強求，過度疲勞有害無利。

??????? 二要慎行，根據老年人動作緩慢、思維遲鈍的特點，鍛煉時不能要求過高，更不能急于求成，要循序漸進地由簡到繁、由弱到強，逐步適當地增加運動量。

??????? 三要有韌性，鍛煉身體不能朝三暮四，三天打魚兩天曬網，要持之以恒，貴在堅持，養(yǎng)成自覺運動的良好習慣。

??????? 四要注意安全，老年人早晨血黏稠度較高，是發(fā)病的高峰期，尤其是患有心腦血管疾病的老人更要加強自我保健意識，量力而行。由于老年人運動不適當，出現意外時有發(fā)生，切勿忽視安全防范。此外，參加晨練的老人，冬季要注意防寒保暖，日出半小時以后活動為宜，因為這時的空氣新鮮，含氧量升高，晨練前要喝杯白開水，吃些早點，避免空腹。

　　運動的目的是為了健康。老年朋友要根據自身的體質有規(guī)律而適度地進行體育鍛煉，延緩衰老，延年益壽。

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編輯：陳櫟汀